الزنجبيل: الاستخدامات، والفوائد الصحية، والتغذية، و5 من الآثار الجانبية
الزنجبيل نبات استوائي مزهر ينمو في الصين والهند وأفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي وغيرها من المناطق ذات المناخ الدافئ. يُعرف جذر نبات الزنجبيل جيدًا كتوابل ونكهة. لقد كان علاجًا تقليديًا في العديد من الثقافات لآلاف السنين.
اقرأ أيضا: الكبد الدهني: الأسباب، والأعراض، وطرق العلاج
فوائد الزنجبيل الصحية
الزنجبيل هو علاج شعبي شائع لاضطراب المعدة والغثيان كذلك:
- يساعد على الهضم وتدفق اللعاب. وقد وجدت الدراسات أن تناول الزنجبيل يمكن أن يخفف من الغثيان والقيء لدى بعض النساء الحوامل.
ولكن يجب على النساء الحوامل توخي الحذر عند تناول الزنجبيل، إذ يخشى بعض الخبراء من أنه قد يزيد من خطر الإجهاض، وخاصة عند تناول جرعات عالية منه.
- يساعد في علاج الغثيان الناتج عن الدوار. هناك أدلة متضاربة حول ما إذا كان الزنجبيل يساعد في علاج الغثيان الناتج عن دوار الحركة أو الجراحة أو العلاج الكيميائي.
- يساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية. ففي إحدى الدراسات، وجد أن أكثر من 60% من النساء وجدن أن الزنجبيل يخفف من الألم.
هناك أدلة قوية على أن الزنجبيل قد يخفف من آلام هشاشة العظام. وقد يساعد أيضًا في:
- أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
- آلام العضلات والمفاصل.
- الصداع.
أظهرت الدراسات المعملية والدراسات على الحيوانات أن الزنجبيل قد يساعد نظريًا على:
- تقليل التورم.
- انخفاض نسبة السكر في الدم.
- انخفاض الكولسترول.
- الحماية من مرض الزهايمر.
- منع تخثر الدم.
تشير الأدلة السريرية إلى أن الزنجبيل قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم وضغط الدم.
يستخدم بعض الأشخاص كمادات الزنجبيل على الجلد لتخفيف الألم. ولا نعلم ما إذا كانت هذه الطريقة فعالة أم لا.
اقرأ أيضا: دايت البحر الأبيض المتوسط (Mediterranean diet)، فوائده في انقاص الوزن وتعزيز صحة القلب
الزنجبيل ومكافحة الجراثيم
تساعد بعض المركبات الكيميائية الموجودة في الزنجبيل الطازج الجسم على صد الجراثيم. وهي مفيدة بشكل خاص في إيقاف نمو البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والشيجيلا، وقد تساعد أيضًا في إبعاد الفيروسات مثل الفيروس المخلوي التنفسي.
الزنجبيل وصحة الفم
قد تعمل قوة الزنجبيل المضادة للبكتيريا أيضًا على تفتيح ابتسامتك. حيث تعمل المركبات النشطة في الزنجبيل والتي تسمى جنجرول على منع نمو البكتيريا الفموية. وهذه البكتيريا هي نفسها التي يمكن أن تسبب أمراض اللثة، وهي عدوى خطيرة في اللثة.
اقرأ أيضا: نقص فيتامين د: الأعراض، والأسباب، وطرق العلاج
الزنجبيل والغثيان
قد تكون الحكاية القديمة صحيحة: الزنجبيل يساعد على تخفيف آلام المعدة، وخاصة أثناء الحمل. قد يعمل الزنجبيل على تفتيت الغازات المتراكمة في الأمعاء والتخلص منها. قد يساعد أيضًا في تهدئة دوار البحر أو الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي.
الزنجبيل وآلام العضلات
لن يخفف الزنجبيل من آلام العضلات على الفور، لكنه قد يخفف من الألم بمرور الوقت. وفي بعض الدراسات، كان الأشخاص الذين يعانون من آلام العضلات بسبب التمارين الرياضية والذين تناولوا الزنجبيل أقل ألمًا في اليوم التالي من أولئك الذين لم يتناولوا.
اقرأ أيضا: فيتامين ب12(Cobalamin): فوائده، وأعراض نقصه
الزنجبيل والتهاب المفاصل
الزنجبيل مضاد للالتهابات، مما يعني أنه يقلل من التورم. قد يكون ذلك مفيدًا بشكل خاص لعلاج أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام. قد تحصل على راحة من الألم والتورم إما عن طريق تناول الزنجبيل عن طريق الفم أو باستخدام كمادات أو رقعة من الزنجبيل على بشرتك.
الزنجبيل والحد من نمو السرطان
تشير بعض الدراسات إلى أن الجزيئات النشطة بيولوجيًا في الزنجبيل قد تبطئ نمو بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم، والمعدة، والمبيض، والكبد، والجلد، والثدي، والبروستات. ولكن هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث لمعرفة ما إذا كان هذا صحيحًا.
الزنجبيل وتحسين مستوى السكر في الدم
أشارت دراسة حديثة صغيرة إلى أن الزنجبيل قد يساعد الجسم على استخدام الأنسولين بشكل أفضل. هناك حاجة إلى دراسات أكبر لمعرفة ما إذا كان الزنجبيل يمكن أن يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم.
اقرأ أيضا: فيتامين سي (ascorbic acid): الفوائد، و6 من المصادر، وأسباب النقص، وطرق العلاج
الزنجبيل وتخفيف آلام الدورة الشهرية
هل تعانين من تقلصات الدورة الشهرية؟ قد يساعدك مسحوق الزنجبيل. فقد أظهرت الدراسات أن النساء اللاتي تناولن 1500 مليجرام من مسحوق الزنجبيل مرة واحدة يوميًا لمدة 3 أيام أثناء الدورة الشهرية شعرن بألم أقل من النساء اللاتي لم يتناولن.
الزنجبيل وإنقاص مستويات الكولسترول
قد تساعد جرعة يومية من الزنجبيل في محاربة مستويات الكوليسترول “الضار” أو LDL. وفي دراسة حديثة، أدى تناول 5 جرامات من الزنجبيل يوميًا لمدة 3 أشهر إلى خفض مستويات الكوليسترول LDL بمعدل 30 نقطة.
الزنجبيل والحماية من الأمراض
يحتوي الزنجبيل على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وهي مركبات تمنع الإجهاد وتلف الحمض النووي في الجسم. وقد تساعد الجسم على محاربة الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وأمراض الرئتين، فضلاً عن تعزيز الشيخوخة الصحية.
الزنجبيل وعسر الهضم
إذا كنت تعاني من عسر الهضم المزمن، والذي يُسمى أيضًا عسر الهضم، فقد يساعد الزنجبيل على الشعور ببعض الراحة. قد يؤدي تناول الزنجبيل قبل الوجبات إلى إفراغ جسمك بشكل أسرع، مما يترك وقتًا أقل للطعام ليبقى ويسبب مشاكل.
اقرأ أيضا: الربو التحسسي(allergic asthma): الأعراض، والأسباب، وطرق العلاج
الزنجبيل والتغذية
تحتوي ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل على 4 سعرات حرارية. لا يوفر الجذر الكثير من الفيتامينات أو المعادن، ولكنه مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف ومنع الأمراض.
الآثار الجانبية لنبات الزنجبيل
في الجرعات الصغيرة، يكون للزنجبيل آثار جانبية قليلة. الجرعات العالية من الزنجبيل – أكثر من 5 جرامات في اليوم – تزيد من فرص حدوث الآثار الجانبية. قد يسبب الزنجبيل:
- طفح جلدي.
- حرقة في المعدة.
- اضطراب في المعدة.
- تهيج الفم.
- قد يزيد الزنجبيل من خطر النزيف. إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف، فقد لا يكون الزنجبيل آمنًا.
أخبر الطبيب دائمًا عن الأدوية العشبية التي تتناولها، بما في ذلك الزنجبيل.
إذا كنت تتناول أي أدوية بانتظام، تحدث إلى الطبيب قبل البدء في استخدام مكملات الزنجبيل. فقد تتفاعل مع أدوية سيولة الدم وأدوية مرض السكري وارتفاع ضغط الدم.
تنظم إدارة الغذاء والدواء المكملات الغذائية ، لكنها تعاملها كأطعمة وليس كأدوية. وعلى عكس شركات الأدوية، لا يتعين على شركات المكملات الغذائية إثبات أن منتجاتها آمنة أو فعالة قبل بيعها في السوق.
اقرأ أيضا: تعرف على البابونج: الفوائد والآثار الجانبية
:References
https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-ginger
https://www.medicalnewstoday.com/articles/265990
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ginger-uses-and-risks